НЕ ПОРА ЛИ ВЗЯТЬСЯ ЗА ДЕЛО? |  |
Не случайно, известный садовод, академик Александр Литовченко, приехавший на две недели с семьей отдохнугь на Каролино-Бугазе, выбрал денек, чтобы побывать в учебно-опытном хозяйстве Белгород-Днестровского аграрного техникума, где на площади двадцать гектаров уже который
год выращивают персики сортов "фаворит", "кардинал", "коллинз" и "рэд хавен". Директор техникума Леонид Попа охотно согласился сопровождать гостя.
Утром мы втроем едем в машине за город. Голубой небосвод обещает знойный день, но ветер с моря несет прохладу и это радует. Не доезжая до села Выгон, машина поворачивает направо, и мы полевой дорогой направляемся в сад. Здесь кипит работа. Юноши и девушки выносят из сада ведра, полные ярко-оранжевых плодов и передают их тем, кто сидит под навесом за длинным столом, сортируя и укладывая в ящики персики для отправки клиентам. А от них нет отбоя, потому что выращенные здесь персики прочно завоевали хорошую репутацию. И не только благодаря вкусовым качествам, но еще и потому, что эти плоды проходят всего один раз(!) химическую обработку медным купоросом еще до распускания почек. А вот из-за границы на наш рынок поступают, скажем, яблоки которые в процессе созревания обрабатываются десятки раз, причем опасными для здоровья химпрепаратами.
Заместитель директора техникума Валентин Враченко детально знакомит нас с технологией выращивания и обработки сада. Называет механизаторов
— Вадима Бучку, Алексея Варналия, механика Петра Ивченко, которые уже не первый год заботливо ухаживают за садом.
- Обрезку и просапку, так же как и уборку урожая, у нас проводят студенты техникума под руководством преподавателей агрономического отделения Надежды Павлюченко, Ольги Бойко и Сергея Чумаченко, а также Валентины Тодоровой, - говорит Валентин Григорьевич. — Будущие агрономы-технологи и техники-озеленители проходят здесь во время летних каникул хорошую школу. Хочется отметить прилежность и добросовестность наших студентов
— Михаила Ролинского, Марии Щураевой, Юрия Павленко, Елены Низельской, Иры Цуркан. Ребята и девчата работают с утра до обеда, собирая от полутора до двух тонн. В этом году мы надеемся получить до 60 тонн персиков с нашего сада и большая часть урожая поступит на одесский завод детского питания.
Ознакомившись с работой опытно-учебного хозяйства и продегустировав персики, академик Литовченко порекомендовал наладить переработку опавших плодов, которыми усеяна земля под деревьями.
- Нельзя допускать потерю такого ценного сырья, которое может приносить пользу потребителям и доход хозяйству. Сейчас в странах Евросоюза широко используются при производстве напитков химические препараты красители. А здесь можно получать прекрасный сироп.
- Можно, если бы могли получить средства для строительства и оборудования цеха по переработке, - говорит директор техникума.
- Проблемы нет, заявляет академик. — Один английский предприниматель настойчиво предлагает мне найти хозяйство, где бы он мог инвестировать и поставить оборудование. Я уверен, что именно вы могли бы стать надежными партнерами в этом проекте. Так что думайте и решайте.
Слушая этот разговор, я думал о том, сколько сырья могли бы поставить на переработку сельхозкооперативы и фермеры, в распоряжении которых сотни гектаров персиковых садов, где столько опавших персиков уходят в землю. Так не пора ли взяться за дело?
